Аннотация на русском языке: Предприятия общественного питания имеют важное значения в развитии курортно-рекреационной отрасли и являются базой для санаторно-курортной сферы регионов в целом. Рассмотрены некоторые характеристики организации питания в санаториях страны.

The summary in English: Public catering companies are of great importance in the development of the resort and recreational industry and they are the basis for the health resort sector of the regions as a whole. Some characteristics of catering in sanatoriums of the country are considered.

Ключевые слова: туризм, санаторий, услуга, общественное питание, санаторно-курортный комплекс.
Key words: tourism, sanatorium, service, catering, sanatorium-resort complex.