Аннотация на русском языке: В статье рассмотрены основные тенденции к ведению здорового образа жизни и влияние данного аспекта на развитие предприятий здорового в сфере ресторанного бизнеса.

The summary in English: The article examines the main trends towards a healthy lifestyle and the impact of this aspect on the development of healthy enterprises in the restaurant business.

Ключевые слова: здоровое питание, тренд, потребители, здоровье, предприятие питания, продукты, рынок.
Key words: healthy food, trend, consumers, health, food company, products, market.